La Vuelta de Baires

La verdad es que la Argentina es un mundo propio. En este país enorme, se puede ver el paso más alto de la cordillera de los Andes, la región de los lagos por el sur, y la vida porteña de un ciudad de casi 3 millones de personas, que tiene la población segunda mas grande de America Latina.

Baste con decir que la Argentina tiene todo lo que quiere el turista y más, y es por esta razón que vamos a explorar las opciones desde Buenos Aires… aunque será imposible descubrir todo que el país tiene en este articulo pequeño. En cualquier caso, hagamos este viaje, un largo viaje, una vuelta por Baires, llena de cultura y belleza.

IMG_2077Buenos Aires, también conocido localmente como Baires, es un bullicio de color, historia y cultura. Si tus preferencias involucran los museos y otros sitios históricos, vas a estar muy ocupado allí.

Entre el Cementerio de la Recoleta, la Plaza de Mayo, el Museo Nacional de Bellas Artes, y la arquitectura, vas a tener una sobrecarga de vistas con cada minuto que pasa.

Después de ser capaz de manejar esta sobrecarga inicial, no olvides reservar tus asientos en una casa de tango en Puerto Madero. Esta experiencia bien argentina personifica la conexión entre la gente y la música, y después de 2 minutitos en unas de estas casas, uno ve porqué: la mujer pegado con el hombre, son una persona, moviendo con fluidez y belleza a través de la guitarra, el violín y la flauta.IMG_2089

Ahora, imagínate esta música en combinación con un gran asado, compartido con tu compañero de la noche. Según este plato bien tradicional de Argentina, el Asado típico incluye vacío, pollo, costillas, asado de tira, chivito y más. ¿Parece igual al bbq de la casa de tu madre?

Lo que eleva esta carne es la preparación: cocinada lentamente encima del horno abierto con todos los carbones calientes expuestos, el sabor de la carne desarrolla diferente, con todo de la tierra y el corazón y alma del país y sus raíces. Al final, una botella de Malbec para complementar todos estos sabores nuevos y están listos. Si esta noche no te conviertes en un fuerte aficionado de Buenos Aires, con toda la comida y diversión, ¡no sé si es posible!

Pensándolo bien, logramos este título de “aficionado” de una manera diferente: el futbol. Además la habilidad a hablar castellano, comer asados hasta mañana, y tomar Maté, los argentino aman el futbol como familia, pero hay un problema: “¿Sos de River o de Boca?” Es obligatorio elegir un equipo. La cancha más conocido en Baires se llama la Bombonera, la de Boca. Conocido por sus colores y paredes altos, verá y se dará cuenta de la pura energía y atmosfera dentro de esta cancha, pero cuidase: el futbol no es una broma aquí.

Si te sientes una falta de energía por el camino, parase en unos de los cafés más conocidos del país. Me imagino que no hay tantas opciones como tu Starbucks local, pero un “cortado” o expreso normal serán suficientes. Después de solo un trago, se siente como está en la región central, tomando café directo del tostador en Salento o algún lugar cerca. Es en este día cuando se sentirá como argentino.

Por último, les recomiendo un día relajado, sin ruido. Sin molesta. Es en este día que cargas tu maté, el termo, y tus galletas para investigar los calles de San Telmo.

Con el mercado más grande de la ciudad, San Telmo se jacta de tener los calles adoquinadas con arquitectura vieja, cientos de vendedores, bailadores tango, y otros artistas callejeros, también con un gran variedad de comida; se ha dicho que es en estos calles donde vive la cultura más rica de argentina, así que no olvides tu camera.

Por supuesto hay muchas otras atracciones en Baires, pero este es una parte de su belleza interna. La mayoría de la ciudad es relativamente segura y la realidad es que las experiencias más ricas están escondidas en los calles oscuros, donde hay bares lleno de argentinos que han vivido allí hace muchos años…quienes tienen historias de la vida argentina desde las Malvinas, los desaparecidos, y muchas otras cosas que se han afectado. Se recomiendo dejar tiempo para dar una vuelta de estos lugares a ver lo que los turistas no vean normalmente.

Que vayas y te metas en la vida porteña. Empieza tu aventura amorosa con Argentina en Buenos Aires. Falta poco hasta que vuelvas a este país espectacular.

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