Tejidos culturales en Perú: el caso de Cadena

Conversamos con Emma Freedman, una empresaria que trabaja con una cooperativa de mujeres que bordan productos para vender en Perú y mercados extranjeros. En esta entrevista, Emma nos cuenta sobre las cuestiones económicas y sociales que implica desarrollar un negocio de impacto social en Perú. Ahora sabemos más de su enfoque, visión y soluciones para las mujeres que quieren salir adelante. Me di cuenta de que mucho del éxito de vender su producto tiene una conexión con la industria del turismo.

Continue reading

El uso de redes sociales en el Huracán Harvey

El huracán Harvey fue el mayor huracán de la temporada de 2017. Harvey causó 200 mil millones de dólares en daños a propiedad por inundación en Houston, Texas. Durante cuatro días, recibió más de 100 centrímetros de lluvia y se cobró la vida de casi 100 personas, destruyó cientos de casa, desplazó más de 30,000 personas y más de 17,000 personas tuvieron que estar rescatadas. Debido al gran número de rescates, las líneas de emergencia estaban inundadas con llamadas y los residentes desesperados tenían que usar las redes sociales en busca de ayuda.

Continue reading

¿Chavismo sin Chávez?

¿Puede sobrevivir el chavismo sin Chávez? Casi cinco años después de su muerte, estamos más cerca de una respuesta. Para muchos, Chávez era una comunista y autoritario y para otras personas, Chávez era un héroe de los pobres y la izquierda global. Pero para responder a nuestra pregunta sobre el futuro de Chavismo en Venezuela, tenemos que dejar la ideología de quien era o no era Hugo Chávez, sino que debemos ver el chavismo como una forma de socialismo, y la promoción de las instituciones y programas que los Chavistas ayudaron.

Continue reading

La empanada: una historia rellena de diversidad

Es un tipo de comida en muchos lugares del mundo, un manjar simple, un placer para el paladar: es la empanada. En las Filipinas, tenemos una forma de empanada y su origen es de España. En el continente americano, las empanadas se habían introducido a través de los españoles quienes las heredaron de los árabes.[1] Los árabes las habían heredado de los persas.  Muchos árabes se disputan su autoría pero, en todo caso, tienen en común su masa fermentada (rellena de carne u otras cosas) y que está herméticamente cerrada.

Continue reading

¿Quién manda en Panamá? ¿La caña o los políticos?

Desde el tiempo de Cristóbal Colón, el azúcar tiene una gran importancia en la economía y cultura de Latinoamérica. Históricamente, la producción de caña fue gestionada para los norteamericanos, que explotaron a los esclavos en Latinoamérica. Hoy en día, la caña tiene otro significado en muchos países. La caña es necesaria para la comida y las bebidas. Y en Panamá, más que nada, se utiliza para hacer ron.

Continue reading